KARFIOL (lat. Brassica oleracea var. botrytis)

Karfiol auch Blumenkohl genannt ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls (mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden. Anders als bei anderen Kohlsorten bildet sich der Blütenstand bereits im ersten Jahr.
Werden die Pflanzen nicht geerntet, kommt es zum „Schießen“, der gestauchte Spross streckt sich, und es werden gelbe Blüten und dann Samen gebildet.

Die Pflanzung findet ab Mitte März statt. Zum Schutz vor Frost wird der Karfiol mit Vlies abgedeckt. Nach etwa zehn Wochen wird der Karfiol von uns geerntet.
Verschiedenste Verpackungsmöglichkeiten werden von uns angeboten!