PORREE (lat. Allium porrum)

Anfang November bis Ende Mai

Porree, auch Lauch genannt, ist eine zweijährige Pflanze, die bereits 2000 v. Chr. bekannt war.

Porree wird hauptsächlich in Europa und im Mittelmeerraum angebaut, man unterscheidet je nach Erntezeitpunkt zwischen Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterporree. In Österreich gibt es Porree fast das ganze Jahr aus heimischem Anbau.

Das zur Familie der Lauchgewächse gehörende Gemüse ist vor allem aufgrund seiner milderen Schärfe sehr beliebt. Sein Aroma verfeinert roh jeden Salat, gekocht ist der kleine Bruder der Zwiebel aus keinem Suppengemüse wegzudenken.

Porree wird von uns als ganze Stange angeboten. Natürlich können Kunden auch küchenfertigen Porree bestellen, dieser ist verpackt und bereit zum Verzehr!